Tra i due mari - menů del ristorante a Trapani
Tra i due mari - menů del ristorante a Trapani

 

Tutti i sapori della Sicilia
Il nostro Menù

 

 

Antipasti di Mare


Ostrica



€ 2,50

Ostrica grigliata

ostrica (molluschi) - burro (latte) - aglio - pepe - prezzemolo


€ 3,50

Insalata di polpo

polpo* (molluschi) - sedano - carote - aceto (solfiti) - prezzemolo - olio evo - sale - pepe


€ 10,00

Cozze in zuppa con crostini

cozze (molluschi) - aglio - polpa di pomodoro - ciliegino - prezzemolo - vino (solfiti) - olio evo - sale - pepe


€ 10,00

Cozze al pepe rosa e lime

cozze (molluschi) - olio evo - pepe rosa - prezzemolo - lime - pepe


€ 10,00

Polpo lesso

polpo* (molluschi) - alloro - limone - olio evo - sale - pepe


€ 10,00

Polpo arrosto

polpo* (molluschi) - olio evo - sale - pepe


€ 10,00

Polpo fritto

polpo*(molluschi) - farina di rimacino (glutine)


€ 10,00

Venere - Gamberi affumicati al rosmarino

Gamberi* (crostacei) - rosmarino - olio evo - sale - pepe


€ 12,00

Ferdinandea - Mix di sei delizie di mare

Antipasti di pesce che variano a secondo della disponibilitŕ del pescato


€ 18,00

Mediterrano Crudite

scampo* (crostacei) - gambero* (crostacei) - carpaccio di pesce spada, spigola, orata, scorfano (pesce)


€ 18,00

 

Gli ingredienti tra parentesi sono da considerarsi allergeni ai sensi dell'all.II al reg.CE 1169/2011 e del D.LGS. 231/2017.
I prodotti contrassegnati con l'asterisco (*) possono provenire da materie prime o semilavorati surgelati all'origine.
Vi preghiamo di chiedere al nostro personale per ogni eventuale delucidazione.

 

Antipasti di Terra


Il Tirreno - Bruschette con lardo di Colonnata

Pane di grano duro (glutine, sesamo) - lardo di Colonnata - aromi - miele bio


€ 8,00

Il nostro sole - Caponata di melanzane

melanzane - sedano - carote - mandorle - cipolla - concentrato di pomodoro - olive - capperi - aceto (solfiti) - zucchero - olio evo - sale - pepe


€ 8,00

Made in Italy - Degustazione di salumi e formaggi

Salumi (frutta a guscio) - formaggi (latte, frutta a guscio)


€ 10,00

Terra mia - Degustazione di prodotti tipici del territorio

caponata di melanzane (frutta a guscio, solfiti) - olive - formaggi (latte, frutta a guscio) - salumi (frutta a guscio) - pomodori secchi - cucunci di Pantelleria


€ 12,00

L´Adriatico - Carpaccio di manzo su letto di valeriana

manzo - formaggio (latte, frutta a guscio) - rucola - olio evo - sale - pepe


€ 14,00

 

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Primi di Pesce


Cous Cous trapanese con pesce

semola (glutine) - pesce da zuppa* - aglio - cipolla - sale - prezzemolo - mandorle - cannella - alloro - concentrato di pomodoro - olio evo - sale - pepe


€ 13,00

Spaghetti con vongole e pesto di pistacchio

pasta secca (glutine) – vongole* (molluschi) – Pistacchio - aglio – vino (solfiti) -olio evo - prezzemolo – sale - pepe


€ 14,00

Busiata con triglia di scoglio, crema di zucchina e terra allo zenzero

pasta fresca (glutine) - triglie (pesce) - zucchine - concentrato di pomodoro - pangrattato (glutine) - sesamo - zenzero - aglio - cipolla- olio evo - sale - pepe


€ 15,00

Busiata ců l´ogghio mare e gamberi

pasta fresca (glutine) anemoni – gamberi* (crostacei) - aglio – vino (solfiti) - prezzemolo - sale – pepe


€ 15,00

Quadrotti neri ripieni all’astice con uova di pesce spada e vongole

pasta fresca (glutine) - astice* (crostacei) - uova di pesce spada - vino (solfiti) - aglio - ciliegino - prezzemolo - menta - olio evo - sale - pepe


€ 16,00

Tagliatelle nere con uova di ricci, pesto di pistacchio, gambero e bottarga di tonno

pasta al nero di seppia (glutine, molluschi) - gamberi* (crostacei) - ricci - crema di pistacchio - bottarga (pesce) - ciliegino - brandy - prezzemolo - aglio - olio evo - sale - pepe


€ 18,00

 

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Primi di Carne


Busiata al pesto trapanese

semola (glutine) - pomodoro - basilico - aglio - mandorle - olio evo - sale - pepe


€ 10,00

Busiata alla norcina con crema di zucchine e mandorle

semola (glutine) - zucchine - norcina - cipolla - mandorle - semi di finocchio - olio evo - sale - pepe


€ 12,00

Busiata alla norma

semola (glutine) - passata di pomodoro - melanzane - cipolla - ricotta salata (latte) - basilico - olio evo - sale- pepe


€ 12,00

Gnocchi con speck, gorgonzola e pistacchio

gnocchi - speck - gorgonzola (latte) - pistacchio - aglio - olio evo - sale - pepe


€ 13,00

Fettuccina al cacao

semola (glutine) - cacao - pangrattato (glutine, sesamo) - guanciale - gorgonzola (latte) - pistacchio - cipolla - olio evo - sale - pepe


€ 16,00

Linguina San Daniele

semola (glutine) - burro (latte) - prosciutto crudo - zafferano - crema di latte - semi di papavero - sale – pepe


€ 16,00

 

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Secondi di Pesce


Calamaro ripieno di verdure

calamaro* (molluschi) - zucchine - sedano - carote - aglio - ciliegino - vino (solfiti) - prezzemolo - pangrattato (glutine, sesamo) - olio evo -sale -pepe


€ 15,00

Frittura di paranza

gamberi* (crostacei) - calamari* (crostacei) - sarde (pesce) - merluzzo (pesce) - farina (glutine)


€ 15,00

Involtini Tra i Due Mari

pesce spada* - pangrattato (glutine, sesamo) - ciliegino - aglio - prezzemolo - menta - zucchina - cipolla - olio evo - sale - pepe


€ 18,00

Grigliata mista di pesce

pesce spada* - gamberi* (crostacei) - scampo* (crostacei) - calamaro* (molluschi)


€ 20,00

Pescato del giorno (al kg.)



€ 60,00

 

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Secondi di Carne


Costine glassate in salsa BBQ

suino - sedano - carote - cipolla - birra - timo - paprika dolce - alloro - rosmarino - salsa bbq - olio evo - sale - pepe


€ 14,00

Stinco di maiale alla birra con patate

stinco di maiale - patate - alloro - rosmarino - noce moscata - cipolla - pomodorino - olio evo - sale - pepe


€ 15,00

Filetto di manzo al cioccolato

Manzo 300gr - burro (latte) - farina (glutine) - cacao - rosmarino - sedano - carote - cipolla - sale - pepe


€ 18,00

Bocconcini di vitello stracotto al Nero d´Avola

vitello - sedano - carote - cipolla - alloro - rosmarino - cannella - vino (solfiti) - olio evo - sale -pepe


€ 18,00

Tagliata di manzo con rucola e grana

controfiletto di manzo 350gr. - rucola - grana (latte) - olio evo - sale - pepe


€ 18,00

Bistecca alla fiorentina (al Kg.)

T-Bone di vitellone da 1,0 - 1,2 kg - olio evo - sale - pepe


€ 40,00

 

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Piatti Vegani


Busiata al pomodoro

semola (glutine) - passata di pomodoro - cipolla - basilico - olio evo - sale - pepe


€ 8,00

Caponata di Melanzane

melanzane - sedano - carote - mandorle - cipolla - concentrato di pomodoro - olive - capperi - aceto (solfiti) - zucchero - olio evo - sale - pepe


€ 8,00

Busiata alla norma

semola (glutine) - passata di pomodoro - melanzane - cipolla - ricotta salata (latte) - basilico - olio evo - sale - pepe


€ 10,00

Busiata al pesto trapanese

semola (glutine) - pomodoro - basilico - aglio - mandorle - olio evo - sale - pepe


€ 10,00

Gnocchi gorgonzola e pistacchio

gnocchi - gorgonzola (latte) - pistacchio - aglio - olio evo - sale - pepe


€ 12,00

Busiata zucchine e mandorle

semola (glutine) - zucchine - cipolla - mandorle - olio evo - sale - pepe


€ 12,00

Terra mia - Degustazione di prodotti tipici del territorio

caponata di melanzane (frutta a guscio, solfiti) - olive - formaggi (latte, frutta a guscio) - salumi (frutta a guscio) - pomodori secchi - cucunci di Pantelleria


€ 12,00

Linguina al cacao

semola (glutine) - cacao - pangrattato (glutine, sesamo) - gorgonzola (latte) - pistacchio - cipolla - olio evo - sale - pepe


€ 13,00

 

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Contorni


Patate fritte

patate* - sale


€ 3,00

Patate prezzemolate

patate - prezzemolo - sale


€ 3,00

Insalata mista

radicchio - lattuga - carota - rucola


€ 4,00

Verdure grigliate

peperoni - melanzane - zucchine - patate


€ 5,00

Insalata pantesca

patate - cipolla - origano - pomodori - olive - capperi di Pantelleria


€ 6,00

 

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Dolci


Sorbetto al limone



€ 3,00

Panna cotta

(latte, Glutine) - amarena - cioccolato - frutti di Bosco


€ 3,50

Tiramisu

(latte, glutine, uova)


€ 3,50

Caffč Deluxe

Caffč con degustazione di tre semifreddi


€ 5,00

Cheesecake

(latte, glutine, frutta a guscio, uova) - frutti di bosco - lime - albicocca


€ 5,00

 

Frutta


Macedonia di frutta



€ 3,00

Frutta di stagione



€ 3,00

Fragole con panna



€ 3,50

Ananas fresco



€ 3,50

 

Liquori e Caffè


Caffč



€ 1,00

Limoncello



€ 3,00

Amaro



€ 4,00

Sgroppino



€ 4,00

Passito di Pantelleria



€ 5,00

Grappa



€ 5,00

 

Varie


Acqua naturale / frizzante 0,50 cl.



€ 1,00

Acqua naturale / frizzante 1 lt.



€ 1,50

Vino locale bianco/rosso 0,25 cl



€ 2,00

Coca Cola, Fanta, Sprite 33 cl.



€ 2,00

Birra italiana 33 cl.



€ 3,00

Vino locale bianco/rosso 0,50 cl



€ 3,50

Birra italiana 66cl.



€ 4,00

Coca Cola 1,5 lt.



€ 4,00

Vino locale bianco/rosso 1 lt.



€ 7,00

 

 

 

 

 

 

 

Ristorante Trapani Tra i due Mari

Largo delle Ninfe, 3 - 91100 Trapani
+39 376 05.68.054 - traiduemaritp@gmail.com

 

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